عند اختيار أدوات الطبخ , من الضروري مراعاة بعض العوامل. تشمل و التركيبات المتاحة مثل الألومنيوم المانع الصدأ و التآكل, الحديد الزهر , الطين و المينا . يؤثر بشكل كبير اختيار الطهي المناسب على ملم�